Beaune 1er Cru « Les Marconnets »

Cette parcelle de 67 ares est située dans le haut du coteau, orientée Sud-Est. Elle bénéficie d’un sol calcaire mêlé de limons, sable et argile. Ce climat s’étend à la fois sur les communes de Beaune et Savigny.

Ce nom tirerait son origine des Marcomans (du latin Marcomani, « hommes de la frontière »), une tribu germanique occidentale attestée jusqu’au IVe siècle. Ce type de formation germanique est fréquent dans la région après l’invasion franque, notamment pour les noms de rivières autour de Beaune. Le toponyme apparaît dans les sources médiévales sous les formes Marconain en 1270 puis Marconnay en 1294, ce qui indique qu’un cours d’eau prenait autrefois sa source dans ce lieu-dit.

Ce vin se distingue par sa puissance et sa complexité aromatique. Parfait avec des paupiettes de veau aux champignons, des viandes en sauce, des gibiers à plumes, ou des fromages à pâte pressée comme le Cîteaux, Saint Nectaire et Reblochon.