Un domaine historique à Beaune

Un nouvel élan

Depuis 2023

Une nouvelle page s’ouvre. Le groupe familial de Guillaume et Sophie Poitrinal rachète ce domaine historique fondé en 1820, animé par la volonté de conjuguer héritage et modernité.

D’importants travaux de modernisation sont alors engagés, tant en cuverie qu’au château, afin d’optimiser chaque étape de l’élaboration des vins. L’ensemble des installations est repensé et doté de matériels performants, permettant un travail précis, respectueux des terroirs et des raisins, indispensable à la réalisation de grands vins.

Les nouveaux propriétaires font appel au vigneron rhodanien Pierre-Jean Villa pour prendre en main la destinée du domaine et lui insuffler une nouvelle dynamique, dans la continuité du travail mené par les générations précédentes.

Un peu d’histoire

Depuis 1820

Au XIXème siècle, Beaune s’impose comme l’épicentre du négoce des grands vins de Bourgogne, portée par sa position stratégique au carrefour des routes commerciales
européennes. De prestigieuses maisons de négoce voient le jour.

C’est dans ce contexte que naît, en 1820, la maison Albert Morot, qui s’impose rapidement comme l’une des références majeures du négoce en Bourgogne.

En 1880, Berthe Morot acquiert le parc de la Creusotte et y fait édifier le château ainsi que les chais, écrin historique du domaine encore aujourd’hui. Au fil des générations, le domaine choisit de se recentrer sur l’expression de ses propres vignes, abandonnant progressivement l’activité de négoce.

En 2000, Geoffroy Choppin de Janvry, arrière-petit-neveu d’Albert Morot, engage le domaine sur la voie d’une viticulture respectueuse et durable. Cette démarche aboutit en 2015 au premier millésime certifié en agriculture biologique, symbole d’un engagement fort envers la terre et le vivant.

L’appellation Beaune

Depuis 1936

Crée en 1936, l’appellation Beaune s’étend sur 420 hectares et compte 42 premiers crus.

Les vins rouges, principalement issus du Pinot Noir, dominent la production (85 %), tandis que les vins blancs (15 %) sont élaborés à partir du Chardonnay.

Classés au patrimoine mondial de l’Unesco, les climats de Beaune se caractérisent par des parcelles distinctes résultant d’une combinaison unique de sols et de microclimats, qui offre une diversité et une qualité exceptionnelles.

Les vignes de l’appellation Beaune bénéficient d’une exposition variée, avec des coteaux entourant la ville et une altitude comprise entre 220 et 300 mètres.

Avec ses 7 hectares de premiers crus, Albert Morot est un domaine incontournable de l’appellation Beaune : les Teurons, les Bressandes, les Marconnets, les Grèves, les Toussaints, les Aigrots (rouge et blanc), le dessus des Marconnets.